Verse Tortillachips & Guacamole
Verse Tortillachips & Guacamole, perfect voor ''Taco Tuesday''
Ingrediënten
Voor de tortilla's
- 100% Mais tortillas La Morena
- Zeezout (Grof)
- (Olijf)Olie om in te frituren of oven
Voor de Guacemole
- 4 Avocado's
- 1 Rode ui Wit uitje s prima als je niks anders hebt
- 1 Bosje Verse koriander
- Sap van 1 limoen Maakt het fris en zorgt dat de kleur langer groen blijft
- Grof zeezout Naar smaak, begin met weinig en proef
- Optioneel Jalapeno peper
- Optioneel Tomaat* In kleine blokjes gesneden. Zorg ervoor dat je eerst het vochtige binnenkantje verwijderd, waar de pitjes zitten. Anders wordt de Guac te "mushy"
Instructies
- Tortillachips maak je van 100% maïs tortilla’s (te koop bij Albert Heijn van @lamorena_nl) of zelf te maken met speciale maïsmeel (Masa Harina) te koop online en sommige toko’s.
- *Let op, er is ook een maïsmeel in de winkel te koop (PAN) deze moet je dus niet hebben.
- Je snijd de tortilla’s in driehoeken en frituurt ze in een laagje olie (overtollige olie afdeppen met een schone doek)
- of even in de oven (gezonder alternatief).
- Wat grove zeezout en voila