Er zijn van die drankjes die altijd blijven hangen. Voor mij is dat zonder twijfel de Espresso Martini — een cocktail die perfect balanceert tussen stijlvol, lekker sterk en verrassend veelzijdig.
Ik ben nooit het type dat voor een zoet toetje kiest na het diner. Geef mij maar een goede espresso of, nog beter, een Espresso Martini. Het is mijn signature move om de avond mee af te sluiten: strak, pittig en zonder poespas. Die combinatie van verse, bittere espresso met de zachte warmte van vodka en koffielikeur is simpelweg onweerstaanbaar.
En eerlijk? Het werkt ook nog eens als mijn geheime energieboost. Wanneer ik met vrienden of vriendinnen op pad ben en ik heb een inkakker (soms moet je nog even blijven hangen), zorgt deze cocktail voor precies dat beetje pit en glamour dat je nodig hebt.
Mijn favoriete versie is lekker puur en eenvoudig:
Ingrediënten:
- 30 ml vodka
- 30 ml verse espresso (vers gezet, uiteraard)
- 30 ml koffielikeur (Kahlúa is mijn favoriet)
- IJs
Bereiding:
Gooi alles in een shaker met ijs, schud hard tot het heerlijk koud is en er een luchtige schuimlaag ontstaat. Zeef het in een gekoeld martiniglas en werk af met drie perfecte koffieboontjes — voor de classic touch.
Of je ‘m nu drinkt als een subtiele afsluiter van een diner, een stijlvol shotje energie of gewoon omdat ‘ie écht lekker is — de Espresso Martini blijft mijn favoriet. Proost op de kleine momenten die het leven bijzonder maken.
